第6章 遇到了困难，只管找我（2/2）

那是他吃过的每一家面馆都会留下的记号，简陋，却专属。他从不言说此事，但每一根签子，都代表他吃过一碗，不愿忘的面。

“这地方的夜，好。”他喃喃道，舌尖犹带着酒香。

他翻了个身，侧卧着，看着窗外那点点星光。不久，便沉入了梦中，梦里没有刀光剑影，也没有纷纷扰扰，只有一口又一口的面，从热汤中捞起，被他一口吞下，那种酣畅淋漓、油润滑喉的感觉，像是心头的棱角也被汤汁抚平了。

翌日天微亮，铺子的木门“吱呀”一声被推开，晨风带着昨夜雨后残留的潮气钻入屋内，絔毓裔睁开眼，嘴角残留着昨夜梦中未尽的满足。

他披了件长袍，走到屋前，只见老黄早已起火烧水，大铁锅上热气缭绕，锅盖之下传来汤水沸腾的声音。面坊里坐着几个早起的客人，面前的碗热气蒸腾，声音寥寥，吃面的人多不愿说话，仿佛一说话便破坏了那口热汤面带来的纯粹安静。

“来了。”老黄头也不回，“炸酱拌面，面条刚擀好。”

絔毓裔坐下，伸了个懒腰，闻到锅里散出的香味，整个人仿佛被叫醒了另一层感官。

老黄将擀好的面条放入沸水中煮，面条薄而长，入锅之际如白蛇入水，卷曲翻滚。他动作不疾不徐，俨然熟能生巧。随后，他用一个深口的铁勺在灶边的瓦罐中挖出几勺炸酱，黑褐色的肉酱在勺中冒着油花，那酱是用猪腿肉剁细加豆酱焖煮成的，香味沉重，带着浓烈的豆香与油脂味。

他将面条捞出，迅速甩水，盛入碗中，炸酱重重盖在面上，再添一撮脆口的黄豆芽、一撮刚焯过的青菜，最后淋上一点蒜油，一碗炸酱拌面便完成了。

絔毓裔接过，没急着吃，而是用筷子轻轻拌动，将酱汁从面上抖散，与每一缕面条充分交融。油光顺着筷尖滑落，落入碗底，发出轻微的“啧啧”声，像是催促他赶快入口。