第12章 浪迹江湖的人（2/2）

门口的牌匾用红漆写了三个字：胖三面。

字迹潦草，木头已经裂了几道长缝，像一张老脸，历经风霜仍挂着笑意。

他推门而入，门上小铃摇晃出一串轻响。

“坐吧，还没开始做，不过你来得巧，肉酱刚炒好。”里头传来一声爽朗的男声，像是铆足劲的铜锣一响，把整间店都震活了。

絔毓裔顺着声音望去，厨房边站着一个身形魁梧的汉子，头发花白，手臂粗壮，穿一件洗得泛白的背心，臂膀上还有退了色的旧纹身。他正站在一口大锅前，用长柄勺子一下一下地翻炒着锅里的肉末，热油滋啦作响，香气随着蒸汽扑面而来。

“胖三？”絔毓裔问。

“嘿，是我。”那人回头笑，“你是头回来？”

“嗯，听人说你这儿的炸酱面一绝。”

“那可不。”胖三咧嘴一笑，眉眼间尽是自信，“我这酱配方传了三代，三种豆酱，两种干货，加上老黄酒，每天得炒两小时才成型。你想吃辣点还是正常？”

“来个辣的，最好辣得让人回味三天。”

“行嘞，有种。”胖三嘿嘿笑着，从锅边抓了一撮红油辣子撒进酱里，又掀开一只木桶，捞出一把刚压出来的面条，抖在案板上，洒了些面粉，开始抻面。

絔毓裔在一张靠窗的小桌坐下，窗户开着，微风从外头拂进来，带着炊烟与早市的吆喝。