第27章 喊他们吃饭（2/2）

是焖过的辣酱与干面条被翻炒时爆出的香，是豆瓣与陈醋融合产生的复杂气味，是那种专属于夜里、街角、孤独人的面。

十分钟后，那人端出一碗极简单的干拌面。

絔毓裔低头打量，面条是宽的，似刀削，但刀口不规则，边缘略微参差，带着某种随意；面上没有绿叶菜，没有肉末，只有一层红油淋在顶端，细细的一撮碎花生和一勺老酱。

他没有动筷子，先是用手蘸了点汤油，放入口中。

辣，不是直冲，而是隐隐围绕舌根，紧接着花生碎的香味在舌头上炸开，而那一勺老酱——竟是甜中带酸，极其难得的味道。

“这酱，是你自己调的？”他问。

“不是。”那人回答干脆，“是我师父留下的，他只教我如何保留，不教如何制作。”

絔毓裔点头，提起筷子，翻拌面条。酱与油在筷间交融，面条逐渐染上红亮的色泽。他夹起一口，送入口中。

第一口，是震动。油的浓烈、酱的甜酸、面条的筋道，三者竟在咀嚼中爆发出如火山般的层次感。味觉一瞬间被打开，连唾液都泛滥起来。

第二口，是回忆。那味道像是某年某日夜里曾吃过的街边摊，是寒风中一碗面带来的慰藉；是站在街灯下、手捧热碗的孤独少年所拥有的一点光。

第三口，是沉溺。那种酱的味道太过独特，以至于人忍不住要一口接一口，直到面条吃尽，连碗底的酱都不愿浪费一滴。