第43章 烤鸭·十一（2/2）

\"才偷梁换柱？\"老马冷笑，\"用次等陈皮冒充张家祖传的，害得国宴上的陈皮鸭被外宾嘲笑？\"

我这才恍然大悟——原来二十年前那场风波，竟是这样来的。

李总厨突然老泪纵横：\"我错了......这些年我夜不能寐，所以才千方百计找你来......\"

老马沉默了很久，最后只是轻轻说了句：\"火候到了。\"

他掀开锅盖，浓郁的香气瞬间充满整个后厨。那只裂纹斑驳的紫砂锅里，金黄的汤汁正在咕嘟咕嘟冒着泡，陈皮在汤中沉浮，宛如岁月的琥珀。

\"欢子，\"老马突然叫我，\"来尝尝。\"

我战战兢兢地接过勺子，舀了一小口。汤汁入口的瞬间，半个世纪的故事在舌尖绽放——陈皮的甘苦、鸭肉的鲜香、还有某种说不清道不明的，时间的味道。

小鹿急得直跳脚：\"我也要尝！\"

老马却拦住他，转头对李总厨说：\"老李，你也来一口？\"

李总厨颤抖着接过勺子，刚尝了一口就跪倒在地，嚎啕大哭：\"是张老的味道......一模一样......\"

后厨的门再次被推开，几个领导模样的人站在门口，不知所措地看着这一幕。

老马擦了擦手，对胖负责人说：\"告诉外宾，陈皮鸭上不了了。\"

\"啊？为什么？\"

老马指了指还在流泪的李总厨，又指了指自己：\"因为做菜的人，得先学会做人。\"

他转身收拾刀具，紫砂锅里的汤汁仍在沸腾，裂纹在灯光下像一条金色的河流。

小鹿急得直扯我袖子：\"欢哥，这到底......\"

我望着老马的背影，突然明白了什么：\"师傅是在教我们，有些东西，比国宴更重要。\"

老马回头瞪了我一眼：\"废话少说，收拾东西回店里。\"他顿了顿，又补了一句，\"明天开始，教你们真正的陈皮鸭。\"

走出国宴大厅时，夜空正飘起细雨。老马抱着紫砂锅走在前面，哼着一支老掉牙的曲子。小鹿追上去给他撑伞，却被他一把推开。

\"裂都裂了，还怕淋雨？\"老马说着，却把锅抱得更紧了些。

路灯下，紫砂锅的裂纹里，隐约有金光流转。